Mib Matproduksjon

På vår julebuffet tilbyr vi alle de tradisjonelle godsakene som julen blir assosiert med. På fatene vil du finne ribbe med sprøstekt svor, servert med hjemmelagede medisterkaker, julepølse, kokte poteter, brun saus, og surkål. Roastbiff, varmrøkt kalkunbryst, spekemat, hjemmelaget sylte og lammerull. Videre serverer vi safranbakt sjøørret, røkelaks med spennende krydder, cognacgravet laks, og syltet laks. På buffeen har vi også rakefisk fra Valdres, ferskvannskreps og hjemmelaget kryddersild og sennepsild. Vi varter også opp med modne oster med godt tilbehør. Ingen julemiddag uten alt det gode tilbehøret som er potetsalat, waldorfsalat, rømme, eggerøre, gressløksaus, sennepsaus, rørte tyttebær, grønnsalat, remulade, soppsalat, sylteagurk, pickles, rødbeter og rødløk. Med dette kommer selvfølgelig også flatbrød, lefse og brød. På dessertbordet vil det bli servert frisk frukt, karamellpudding med karamellsaus, riskrem med jordbærsuppe, multekrem og pepperkaker